Niezwykła Retsina, która oparta jest w 100% na szczepie roditis – ze starych krzewów, posadzonych między 600 a 1000 m p.p.m. Długa fermentacja na dzikich drożdżach w glinianych amforach wraz z żywicą sosnową, pochodzącą z drzew otaczających winnice. Niefiltrowane, nieklarowane, zabutelkowane z minimalnym dodatkiem dwutlenku siarki. Wino z aromatami cytrusów, zielonych jabłek, ziół i sosny. Usta pełne energii i świeżości, a do tego długi, przyjemny finisz.