To wytrawne białe wino o intensywnym bukiecie (zielone jabłka, mango, nuta wanilii) i cudownym smaku cytrusów oraz owoców tropikalnych z orzeźwiającą kwasowością. Łączy w sobie soczystość win z południa z mineralnością i świeżością. To doskonały przykład potencjału szczepu grillo, będącego ciekawą alternatywą dla pinot grigio.