To organiczne verdejo to znakomita alternatywa dla sauvignon blanc czy pinot grigio. Aromaty limonki, cytryny i kopru włoskiego, orzeźwiająca kwasowość i delikatna goryczka na finiszu. Odmiana uprawiana w Hiszpanii od tysiąca lat daje doskonałe wino gastronomiczne, zwłaszcza w lecie.