Spontaniczna fermentacja, kilkumiesięczne dojrzewanie na osadzie, wzbogacające teksturę i dodające złożoności. Nieklarowane, delikatnie filtrowane. W rezultacie powstaje wspaniałe rosé z ekspresyjnym bukietem bukietem, łączącym aromaty kwiatowe z nutami wiśni, malin, arbuza i czerwonej porzeczki. W ustach soczyste, owocowe, z orzeźwiającą, porywającą wręcz kwasowością. Atrakcyjne jako aperitif, doskonale pasuje do większości dań. Uniwersalne, ale przede wszystkim pyszne.