San Lorenzo, to pierwsze wino jakie Angelo Gaja wyprodukowal z winogron z pojedynczej winnicy. Nazwane San Lorenzo na cześć patrona katedry w Albie, od której to rodzina Gaja odkupila winnicę w roku 1967. W nosie skoncentrowane aromatyu owocowe, podkreślone nutą delikatnych ziół i egzotycznych przypraw z wyraźnym akcentem mineralnym. Wino bardzo skupione, skoncentrowane z długim, bogatym finiszem i dużym potencjałem dojrzewania.