Gaja Grappa Barolo, odzwierciedlają prestiż wina Barolo, z którego pochodzi. Ponieważ Gaja słynie z wyjątkowych win, można oczekiwać, że ich grappa będzie równie wysokiej jakości. _x000D_
Grappa może wykazywać nieskazitelną klarowność z delikatnym złotym odcieniem, co sugeruje wyrafinowanie i być może krótkie starzenie w beczkach. Spodziewaj się aromatycznego profilu z warstwami złożoności. Prawdopodobnie pojawi się bukiet fiołków i płatków róż, typowy dla winogron Nebbiolo, z nutą dojrzałych czerwonych owoców, być może wiśni i malin. Aromaty drugorzędne mogą obejmować nuty wanilii, tytoniu i szept dębu nadany przez proces starzenia w beczce. Na podniebieniu Gaja Grappa Barolo jest typowo solidne, a jednocześnie elegancko zbudowane. Taniczne właściwości wytłoków Barolo mogą nadawać pewną przyczepność lub teksturę, podczas gdy mogą dominować smaki ciemnych owoców, anyżu i ziemistej mineralności. Jeśli wino dojrzeje, mogą pojawić się nuty drewna, przypraw, a nawet odrobina czekolady, dodając mu bogactwa.