Klasyczne wino musujące wytwarzane z białych winogron, typowych dla portugalskiej Bairrady, takich jak bical, maria gomes i sercial. Zbiór rozpoczyna się już w sierpniu, aby zachować świeży i owocowy charakter winogron. W ten sposób zachowana zostaje naturalna kwasowość. Pierwsza fermentacja rozpoczyna się od naturalnych drożdży winogron. Nie ma dosage, więc wina pozostają wytrawne. W nosie wyczuwalne są aromaty skórki chleba, suszonych owoców i znanych nut. Na podniebieniu eleganckie, aromatyczne i orzeźwiające z zachęcającą kwasowością. Finisz wytrawny i orzeźwiający. Czyste piękno bez makijażu.