Pommard Fanny Sabre to typowy dla apelacji pinot noir o mocnej strukturze i dużym potencjale dojrzewania. Połączenie bardzo starych winorośli i złożonych gleb marglowych, wnoszących spory ładunek mineralności, sprawia, że wino pokazuje to co jest wspaniałe w pinot noir. Aromaty wiśni, nuty mineralne, miękkie owoce, jedwabiste taniny, nuty dębu przeplatające się ze słodka esencją owocu, wyjątkowa równowaga i długość. Urok tego wina tkwi w finezji, delikatności i pijalności.