Wino pomarańczowe z Mas del Périé, powstaje z gron gros mansegg, muscat d’alexandrie i ugni blanc, w wyniku trzymiesięcznej maceracji ze skórkami w kadziach ze stali nierdzewnej. Po fermentacji dojrzewa przez 6 miesięcy w dębowych beczkach. Pyszne pomarańczowe wino z intensywnymi nutami egzotycznych owoców i mandarynek. Na podniebieniu intensywne, świeże, czyste, owocowe, dobrze zrównoważone. Doskonale pokazuje styl win Fabiena Jouves, który określić można trzema słowami: precyzja, świeżość i pijalność.