Wino naturalne, winifikowane bez dodatku dwutlenku siarki, fermentowane i starzone w betonowych kadziach. Ten malbec to popis umiejętności i intuicji Fabiena Jouves. Ma głęboką, fioletową barwę. W nosie imponujące aromaty czerwonych i czarnych owoców jak wiśnia, śliwka, jagoda, którym towarzyszą nuty słodkich przypraw i tytoniu. Na podniebieniu krągłe, otulające, soczyste o fakturze pomiędzy aksamitem a jedwabiem. Średnio cieliste z dobra kwasowością i gładkimi taninami.