Szampan wyjątkowy, bo nie tylko powstał z winogron z dedykowanej parceli „Les Pecherines”, ale również to najstarsze krzewy winorośli u tego producenta. Niskie plony ze starych krzewów zasadzonych w 1969 roku dają winom rzadki wachlarz bogatych aromatów. To cuvee w skład którego wchodzi 80% chardonnay oraz 20% pinot noir. Na szczególną uwagę zasługuje wyrazista kremowość i zbalansowanie tej etykiety.