Oparty na roczniku 2015, różowy szampan od Pierre Gerbais, powstał z tych samych szczepów, użytych w tych samych proporcjach co biały Grains de Celles. Jedyna różnica to ta, że część pinot noir dodano do assamblage jako wino czerwone. W rezultacie mamy piękny szampan o kremowym, eleganckim stylu, w którym aromaty świeżych truskawek i malin łączą się z nutami korzennymi i dymnymi, a całość uzupełnia akcent pieczonego chleba. Na podniebieniu soczysta, bogata konsystencja, wspierana przez dobrą kwasowość. Świeżość, czystość i elegancja.