Można powiedzieć, że Jazpémi, pochodzące z siedliska o tej właśnie nazwie to pierwsze Cru w ofercie Barbacan. Wino o pięknych nutach dojrzałych owoców harmonijnie połączonych z akcentami przypraw (pieprz). Doskonale zrównoważone, zarówno w nosie jak i na podniebieniu z ujmującą pełnią smaków i eleganckimi, subtelnymi taninami.