Alain Bernard otrzymał nagrodę dla najlepszego młodego talentu roku za tego różowego szampana zrobionego metodą saignee.
Szampan, który doskonale poradzi sobie z daniami mięsnymi, szczególnie na bazie czerwonego mięsa i tłustszego drobi, poczynając od delikatnych dań po bardziej złożone i cięższe.