Wina, które wytwarza w Paul Lato w słonecznej Kalifornii, należą do grona najbardziej poszukiwanych (szczególnie pinot noir), o które zabiegają renomowane restauracje na całym świecie. My mamy ten przywilej i przyjemność gościć tego uznanego winemakera, który przylatuje dziś do Warszawy, a jutro… zaczyna wspólnie z nami cykl wizyt i szkoleń, m.in. dla zespołów restauracji Amber Room oraz Restautracji Baczewskich.