Aktualności, wydarzenia i szkolenia
Z dumą informujemy, że nasz Sommelier Jan Bester został powołany na stanowisko Moët Hennessy Champion. Janek będzie odpowiedzialny za rozwój marek zarówno wewnątrz Winkolekcji, jak i wobec partnerów zewnętrznych. Moët Hennessy Polska jest częścią grupy Louis Vuitton Moët …
DEGUSTACJA ONLINE Już niedługo kolejna degustacja i tym razem przeniesiemy się do słonecznej Kalifornii. Obecnie jest jednym z ciekawszych miejsc na winiarskiej mapie świata. To tu w Kalifornii powstają coraz ciekawsze wina, odbiegające od utartych stereotypów. To tu …
WEŹ UDZIAŁ W AKCJI Choć niewiele o tym wiemy – wina kalifornijskie cieszyły się niezła opinią od dawna. Europejczycy poznali je ponad sto lat temu, kiedy czołowi producenci z Kalifornii zaczęli odnosić sukcesy na światowych wystawach i targach. …
DEGUSTACJA ONLINE Po krótkiej, ale owocnej wizycie w Médoc, czas aby przekroczyć rzekę i odwiedzić paru producentów na Prawym Brzegu. Znajdziemy się w krainie merlota, w której cabernet sauvignon znacznie rzadziej zaznacza swoją obecność. Zapraszamy do winnic St-Emilion i …
DEGUSTACJA ONLINE Po degustacji win polskich wracamy do prezentacji winiarskiej klasyki. A co może być bardziej klasycznego niż Bordeaux? Zapraszamy do degustacji doskonałych win z samego serca regionu Bordeaux. Na najbliższej degustacji zaprezentujemy dwa białe wina: z Graves …
DEGUSTACJA ONLINE Polskie wina idą jak burza. Wydaje się, że to było ledwie wczoraj. Niemal dwadzieścia lat temu, debiutom Romana Myśliwca, Lecha Jaworka i kilku innych towarzyszył entuzjazm miłośników wina, przez który przebijała się opinia „jak na polskie …
DEGUSTACJA ONLINE Drodzy Przyjaciele, tym razem z palcem na mapie i nosem w kieliszku trafimy do Hiszpanii. Podczas degustacji online podzielimy się naszą fascynacją winami ze słonecznego półwyspu. Przed Wami staną buteleczki z albariño, białym Prioratem, po którym zaraz …
DEGUSTACJA ONLINE Idąc za ciosem zapraszamy do kolejnej degustacji online, podczas której przeniesiemy się do Włoch. Poprowadzimy ją jak zwykle z Jankiem Besterem, a wybraliśmy wina, nad którymi z pewnością warto się pochylić. Wśród win białych znajdziemy topowe …
WARTO WIEDZIEĆ Jeśli planujecie zakup dobrego wina na świąteczny stół, to informujemy, że nasz warszawski showroom w okresie świątecznym będzie czynny od 10:00 do 14:00 dnia 24 grudnia, zaś dzień później, tj. 25 grudnia niestety będzie zamknięty. Po …
MAMY NOWEGO PARTNERA Miło nam poinformować, że Winkolekcja jest oficjalnym reprezentantem wyjątkowych korkociągów do wina – Château Laguiole. Historia wytwarzanych przez Coutellerie Française Artisanale Haut de Gamme, korkociągów liczy sobie już równo 140 lat, bo to w roku …
Degustacja online Drodzy Przyjaciele! Dawno już nie mieliśmy okazji do spotkania i wspólnej degustacji, wciąż też nie wiadomo, kiedy będziemy mogli bezpiecznie zasiąść przy degustacyjnym stole. Chcemy więc zaproponować powrót do naszych spotkań, choć w nieco zmienionej formule. …
WARTO PRZETESTOWAĆ Oto prosty i szybki do wykonania przepis na gęsinę. Miłego gotowania! Metoda podstawowa Przygotować mieszankę przypraw z kilku ząbków posiekanego czosnku, grubo zmielonego pieprzu, gruboziarnistej soli i posiekanego rozmarynu lub majeranku. Natrzeć nimi na noc rozmrożone, …